청겨자 2000립

구매방법	1회구매 정기배송 할인
배송주기 정기배송 할인 save 결제 시 : 할인

사이즈 가이드

상품 목록
상품 정보	가격	삭제

총상품금액 (수량) 0

할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다.

구매하기예약주문정기배송 신청하기

원본보기

청겨자

Mustard

겨자는 십자화과에 속하는 갓의 한 종류로,

고대 문명과 함께 시작된 오랜 재배 역사를 가진 작물로

약 6000년 전 인도, 메소포타미아 지역에서부터 유럽과

아시아로 퍼져나간 것으로 알려져 있습니다.

씨앗을 갈아 만든 향신료 또한 겨자로 칭하는데,

씨앗 자체에서는 매운 맛이 많지 않지만

씨앗을 갈아 만든 가루를 물과 혼합하여

발효시켰을 때 익히 알려진 매운 맛이 올라옵니다.

봄 재배는 3~4월, 가을 재배는 8~9월이 적당하며

파종 후 일주일 정도면 발아가 됩니다.

직파보다는 육묘가 권장되며

육묘 후 본잎이 2~3매 정도 올라왔을 때 정식하여

한 달 정도가 지나 키가 약 40cm,

본잎이 8매 이상 나왔을 때 수확시기가 됩니다.

겨자의 구성 성분 중 매운 맛을 내는 시니그린이 있는데

강한 살충, 살균 효과가 있어 식중독 예방이나 염증 완화에

도움이 된다고 합니다.

또한 항암성분으로 알려진 글루코시놀레이트와

플라보노이드, 베타카로틴과 같은 항산화 성분도

풍부하며 각종 비타민과 유기질도 함유량이 많아

골다공증 예방과 뇌 건강에도 효능이 있는 것으로

알려져 있습니다.