영채나물 20g

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영채나물
Garden cress

배추과의 이년생식물이며

큰다닥냉이로도 불리는 채소로

생으로 먹었을 때 고추냉이처럼 매운 맛이 나는데

열을 가해 익히면 매운맛이 사라지고

미나리, 시금치처럼 담백한 맛이 납니다.

서늘하고 건조한 환경에서 잘 자라며

기온 20℃ 이상에서는 금새 꽃대가 올라오지만

잎이나 새싹 뿐 아니라 꽃대와 씨앗도 약재, 향신료 등으로

활용 가능하여 용도에 맞게 관리할 수 있습니다.

봄철에 수확한 어린순은

나물이나 국거리 등 다양한 조리법에 알맞으며

동의보감 등에도 약재로 사용되어온 기록이 있는 만큼

기침, 천식, 피무미백 등 다양한 효능이 있는 것으로 유명합니다.

상품 상세 정보
상품명	영채나물 20g
상품요약정보	(20g, 500g) 고추냉이처럼 다소 매운맛을 가진 함경도에서 즐겨먹는 채소나물!
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