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돌산갓
Leaf mustard
십자화과의 일년생식물로
맵고 톡 쏘는 특색있는 향으로 유명합니다.
모양이나 색깔이 다양한데
국내에서는 갓김치로 쓰이는 돌산갓과
김장 양념에 쓰이는 청갓, 적갓, 얼청갓 등이
주로 재배됩니다.
생육기간이 40~60일 정도로 짧고
내서성이 강해 겨울 외에는
상시 재배가 가능하지만
기온이 너무 높으면 꽃대가 올라와
수확할 수 없게될 수 있습니다.
쌈채소로도 두루 쓰이지만
갓김치나 양념재료로 많이 쓰이며
겨자와 마찬가지로
씨앗을 갈아만든 겨자양념 또한
인기있습니다.
상품명 | 돌산갓 10g |
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상품요약정보 | (10g, 30g, 500g) 맛과 향이 독특한 재래종 전라도 돌산 갓!! |
판매가 | 2,000원 |
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