가야청장오이

Cucumber


인도가 원산지인 박과의 일년생 덩굴식물로

청장계 오이는 전체적으로 푸르고

고온기에는 생육이 좋지않아

주로 겨울철에 수확하는 특성이 있습니다. 







일반적인 박과 식물들에 비해

생육에 필요한 일조량이 많지는 않은 편이나

물이 많이 필요한 편이라

물을 충분히 주되 과습하지 않도록 관리가

필요합니다.

물이나 영양이 부족한 오이는

두께가 일정하지 않고

울퉁불퉁하게 자랄 수 있습니다.





비타민C 외의 영양분은 거의 없다시피하며

비타민C 마저도 다른 채소에 비하면 적은 편에 속합니다.

다만 수분 함량이 95%에 달하며 열량이 적어

다이어트 식품으로 선호되며,

섭취가 간단해 등산이나 운동시에도

먹기 좋은 식품으로 인기가 있습니다.